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纪录片《大国质量》紧扣“质量”这一话题，以全球视野和历史思维，将通过讲述世人追求质量的众多鲜活故事、剖析古今中外质量管理的一些生动案例，将一个真实的“质量”、全面的“质量”、立体的“质量”、内涵丰富的

六位有故事的米其林主厨，将离开熟悉的庸常，分别到六种不同生态的自然地貌中，寻找鲜为人知的顶级食材（或是熟悉的食材陌生的做法），与深藏不露的民间厨神研讨当地烹饪技法，从天地之中获得灵感，结合自己的人生感